馬上要迎接農曆新年,團圓圍爐要吃好料不少人會選擇冷凍年菜,雖然方便不過想要吃到五星級的美味,解凍、覆熱過程才是關鍵,來看看師傅教你這三招,輕鬆出好料! ▲冷凍年菜解凍3撇步(圖/東森財經新聞) 澎湃年菜上桌,原本還是塊硬梆梆的石頭,輕鬆變身高檔料理,冷凍年菜怎麼解凍再覆熱,小撇步告訴你。 ▲小撇步告訴你冷凍年菜怎麼解凍再覆熱(圖/東森財經新聞) 油亮表面,肥美Q彈的的烏骨雞用看的就讓人垂涎欲滴,要吃到美味,完全解凍才能覆熱,師傅教你這三招。低溫流水沖洗半小時就解凍,冷藏解凍則要提前一天退冰,而常溫解凍後要馬上料理才能保存新鮮,不過千萬不能使用微波解凍,不僅加熱不完全也容易破壞食物原味。 食品公司主廚 陳啓文表示:「我們如果冷藏解凍的話大概是12小時,如果說明天要用的話,我們就是前一天晚上就把它丟進去冷藏庫解凍,那如果常溫解凍的話差不多4-8個小時。」 ▲隔水加熱保黃金比例(圖/東森財經新聞) 大火將水煮滾再丟入料裡包,原來調理過程更關鍵,像是雞湯類,怕覆熱將肉煮爛,還有帶汁的東坡肉、白菜羹等蔬菜類,避免調味變調保持黃金比例,只能靠隔水加熱。 食品公司主廚 陳啓文:「加熱過頭,不然就是黏鍋,加熱不當,所以才會影響產品風味。」 ▲砂鍋燉煮更入味(圖/東森財經新聞) 清爽湯頭下鍋熬煮增加香氣靠蛋酥和油蔥,像是酸白菜鍋、羊肉爐這種含有湯底類的料理,用砂鍋反覆燉煮才能越滾越入味。 食品公司主廚 陳啓文:「急速冷凍之後,在我們消費者煮的時候,借油湯汁把魚的鮮氣再煮進湯裡面。」 ▲電鍋蒸煮輕鬆出好料(圖/東森財經新聞) 金黃色米粒配上大片松阪豬,香Q彈牙的米糕出爐,原來靠的是電鍋。米飯類還有佛跳牆,放入電鍋內蒸煮還能增添幾分香氣。 食品公司主廚 陳啓文:「(米飯和料理包)同時加熱完成再淋上我們的米糕,這樣它的醬汁才能鮮艷。」 ▲過年年菜簡單裝飾就能大氣上桌(圖/東森財經新聞) 過年吃的澎湃,用對方法解凍再覆熱,簡單裝飾就能大氣上桌。更多東森新聞報導浮誇系年菜! 冷盤飄乾冰、羊排噴火焰五星主廚教戰! 年年有餘「松鼠黃魚」冷凍年菜出好料 解凍、覆熱秘訣公開!金豬賀喜報新年過年開機挑吉日 「新春第一炮」藏玄機求財密技「自製錢母」皮包裡的最好別踩除夕7地雷 恐衰運降臨一整年踩到雷了嗎?打麻將剪指甲竟是大忌拜拜準備什麼?5種水果祈求事事好結果______________有話想說?歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】


文章轉貼如有侵權請告知我們會立即刪除
九州博彩娛樂城 球賽下注 真人百家 歐博百家 沙龍百家 老虎機 運彩分析 賽事分析 運彩投注 線上投注 運彩賽事預測 運彩報馬仔 台灣線上賭博 博弈遊戲 博弈網站亞洲娛樂城 百家樂 輪盤 骰子 線上賓果 賓果遊戲 博弈遊戲 博弈網站 免費紅利 美女荷官 最新手遊 手遊 線上遊戲 賭博總獎金 線上博弈 賭博遊戲 21點遊戲 線上博彩遊戲 線上骰子 線上老虎機 真人荷官 online遊戲 台灣博弈 真人博弈 網站遊戲 台灣線上賭博 幸運賭博 幸運博彩 幸運博弈 性感荷官 漂亮荷官 紅利獎勵 送獎金送紅利 骰寶 線上賭場 熱門遊戲排行 澳門賭博 線上賭博遊戲 線上遊戲平台 撲克牌遊戲 撲克牌遊戲下載 撲克遊戲 線上遊戲推薦 台灣線上遊戲 神來也德州撲克 九州娛樂城 9州博彩 運彩分析 賽事分析 運彩投注 線上投注 運彩賽事預測 運彩報馬仔 即時比分網 即時賠率 球賽比分 現金版 通博老虎機 通博線上賓果 9州娛樂城 線上玩遊戲 百家樂線上 色a片 免費聊天網 夜未眠成人影城 情色視訊 成人論壇 亂倫a漫 美腿 色h漫 快速提款 免費絲襪美腿 全裸寫真集圖片 色a漫 線上下注 網路正妹 網路主播影音視訊秀 台灣媽媽精 a片 本土自拍 美女交友 免費照片交友 爱情武侠小说 通博現金板 a片a漫 龍與虎累計大獎 情色網 通博娛樂交流網 玩美女人 摩鐵做愛自拍 自拍影片花王自拍 火辣辣天堂 本土免費自拍影片 本土自拍 華人影音視訊聊天 新新人類影音視訊網 台灣甜心視訊聊天網 破解視訊妹妹免費看 色精為止 熟女交友聯誼 色女群 色kk俱樂部 色av 色aio 色a片色情自拍影片庫 色a片免費看 Jav免費a片 熱舞日本影片 台灣美女寫真集圖片館 台灣媽媽精 台灣kiss情色文學區 台灣情色網 男女交友聊天室 痴漢俱樂部 即時通視訊女郎帳號 色色網 色色正妹 色色交流站 色色来做爱 色情網站 色文約炮 色情漫畫 色情影片 色情小說 色情援交 色情遊戲 色情老師 色情 色美眉部落格 色界無極 露點走光 露點貼圖區 色遊戲 色咪咪影片網 色姐姐 色ut聊天室 色sogo論壇 色sex 色plus論壇 a漫 色av女優 色avdvd 色aio交友愛情館 色a片群 色a片百科全書 色a片情報站 色a片女星 色a片免費試看 色a片下載 色a片 h漫 hilive hi5 爱情武侠小说 台灣論壇 台灣美女絲襪美腿圖庫 台灣情色網綜合論壇 快速存款 正妹圖片 通博輪盤 小魔女自拍 成人色情卡通漫畫 照片交友聊天室 熱門遊戲排行 馬上博彩 一葉情貼圖片區 a片情報站 美女荷官 免費清涼秀比基尼 快速提款 免費絲襪美腿 寫真女郎AV貼片 台灣線上賭博 免費美女寫真集 線上視訊美女 運動博弈 色080聊天室 通博娛樂城 水果盤遊戲 色h漫 美女情色影片下載 18禁三級片 成人漫畫 運動遊戲 免費成人交友 線上賭場 online遊戲 免費內衣清涼秀

    全站熱搜

    mvwkhzmy436396 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()